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自动投注软件下载|鸡蛋羹怎样蒸才能滑嫩无蜂窝?技巧就在这,营养美味,简单易学

澳门金沙网上娱乐平台 2020-01-06 20:26:30 热度:4815}

自动投注软件下载|鸡蛋羹怎样蒸才能滑嫩无蜂窝?技巧就在这,营养美味,简单易学

自动投注软件下载,大家好,这里是第一名厨,关注我们,会有更多的美食供您参考,让您的生活更加美味。

鸡蛋羹是一道家常美食,怎样蒸才能滑嫩无蜂窝?所有技巧全在这里,如果在鸡蛋羹里面加上一把菠菜,那味道更好,营养也更丰富。

菠菜是日常生活中较为常见的蔬菜之一,素有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素和多种维生素,具有很高的营养价值,在全国各地都有种植,和鸡蛋搭配在一起,吃起来更健康。

今天就给大家分享一道菠菜鸡蛋羹的详细做法,喜欢自己动手做菜的朋友就一起来试试吧。

下面请看我们的操作:

首先我们把菠菜焯一下水,锅内烧水,等水烧开后,加入一勺食盐和少许植物油,放入洗净的菠菜叶,焯水一分钟左右,这样可以去除菠菜里面的草酸,然后捞出来放入盆中,过一下凉水备用。

准备一个小盆,打入4个鸡蛋,加入2克食盐 ,入一下鸡蛋的底味,用筷子顺一个方向搅匀打散,加入适量的水淀粉,加入水淀粉可以增加鸡蛋的韧性,使鸡蛋更易成型,再次搅拌均匀。

准备一个小盆,里面刷上一层植物油,再把控水后的菠菜切碎,装入盆中。

把鸡蛋液倒入菠菜盆中,用漏勺滤除气泡,这样可以使蒸出的鸡蛋羹更加滑嫩。

准备一个蒸锅,等水烧开后,放上鸡蛋和菠菜,盖上盖子,开大火连续蒸10分钟。

在蒸制的这个时间,我们准备一下料汁:

大蒜几粒拍扁,切成蒜末,放入小碗中,红菜椒半个切成红椒粒,青椒一个切成辣椒圈用来配色,小葱一根切成葱花,一起放入碗中备用。

碗里加入食盐,味精,陈醋,生抽,葱油,香油各适量,用筷子搅拌均匀备用。

10分钟过后,取出蒸好的菠菜鸡蛋羹,放到盘子里面,用刀切成均等的小块,再倒上刚才调好的料汁,就可以上桌食用了。

好了,这道营养丰富的菠菜鸡蛋羹就做好了,学会了就在家试试吧。

下面是所用到的食材和调料:

食材:鸡蛋,菠菜,水淀粉,青椒,红菜椒,小葱,大蒜

调料:食盐,味精,陈醋,生抽,葱油,香油

如果你有不同的做法和建议,欢迎在评论区留言,感谢大家的观看,如果喜欢我们的文章,请帮忙点赞和转发,敬请关注第一名厨,我们下期再见。

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